Alimentos de otoño que gustan a tu boca

Una buena salud dental no solo se consigue con buenos hábitos de limpieza. En el Centro dental Macía, clínica de referencia en el área de Santiago de Compostela, recomendamos un enfoque global a la hora de proteger nuestros dientes y nuestra boca. Nuestro equipo de odontología, dentistas de gran experiencia y formación, son partidarios de una perspectiva de prevención que incluye también la buena alimentación. Lo que podemos o no podemos comer y beneficia o maltrata a nuestros dientes. Tenemos que aprovecharnos de manera consciente de todo aquello que la naturaleza nos brinda y nos ayuda a disfrutar de una boca sana; una estética dental satisfactoria y una sonrisa amplia y plena.

Cada estación del año tiene, además, alimentos propios de la temporada y algunos de ellos son especialmente recomendables para favorecer una óptima salud bucodental. Estamos en otoño y estos son algunos de los productos que os recomendamos incluir en la dieta para proteger todavía más vuestras bocas.

LAS SETAS

Además de bonitas, y a pesar de un cierto halo de misterio que las rodea, las setas poseen un buen grupo de componentes químicos que los odontólogos valoramos como especialmente beneficiosos para los dientes.

LAS UVAS

A pesar del azúcar que contienen la clave de sus beneficios está en los fitonutrientes, presentes en las frutas y verduras como nutrientes protectores de las plantas. Estos compuestos orgánicos favorecen la salud de los humanos a través de su ingesta por vía oral con los alimentos. El estudio Inhibitory effects of the phenolic fraction from the pomace of Vitis coignetiae on biofilm formation by Streptococcus mutans, del Centro de Investigación de Biotecnología Iwate, Kitakami, en Japón, investiga la acción de las uvas y el vino sobre la inhibición del crecimiento de las bacterias que suelen causar caries.

 

LA CALABAZA

Se la define en botánica como una baya de cáscara dura, y las más comunes y conocidas en nuestro entorno pertenecen a la familia de las cucurbitáceas. Las calabazas proveen el 100% del valor diario requerido de vitamina A en humanos. Además, riboflavina, potasio, cobre y manganeso. Vitamina E (alpha tocoferol), tiamina, niacina, vitamina B6, folato, hierro, magnesio y fósforo. Pero a efectos dentales su gran aportación es la alta cantidad de vitamina C que aporta, fundamental para nuestras encías.

LAS MANZANAS

La manzana posee gran cantidad de pectina, una fibra soluble muy beneficiosa para mejorar los problemas gastrointestinales. También para proteger contra la contaminación ambiental al eliminar los metales pesados que intoxican nuestro organismo, tales como el plomo y el mercurio. En nuestras bocas las manzanas actúan como un potente servicio de limpieza natural. Arrastran restos entre los dientes y la acción mecánica de la masticación somete a un masaje beneficioso a las encías, reforzándolas.

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